食品衛生法等の一部を改正する法律案が国会に提出され、審議が通るとHACCP管理が制度化されます。 営業許可取り消しになるかもと言われていましたが、それは避けられ、HACCP管理ができていない食品関係事業者には罰金などの罰則という形で指導が入るようです…